Новости предприятия

Пиво «Kaltenberg Pils», производимое ОАО «Криница» по лицензии компании «König Ludwig International GmbH & Co. KG», получило серебряную медаль в результате тестирования, проводимого международной компанией DLG.

Статус эксперта

DLG является ведущей в Европе организацией в области оценки качества и обладает аккредитацией согласно международным нормам. Ежегодно в испытаниях DLG проверяются более 20 000 пищевых продуктов из Германии и из-за ее пределов.

 Параметры оценки

При проведении тестирования пива оцениваются его вкусовые характеристики, такие как чистота, полнота, свежесть и стабильность вкуса, качество горечи. Также пиво должно доказать стабильность своих параметров во время хранения. Наряду с закрытой дегустацией проводятся дорогостоящие лабораторные исследования на пеностойкость, содержание экстракта, алкоголя и плотности сусла, мутность и стойкость.

Предпосылкой для участия в международном контроле качества пива DLG является его производство в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения 1516 г.. Согласно этому закону пиво должно вариться только из трех компонентов: ячменя, хмеля и воды, а пиво «Kaltenberg Pils» связано с ним исторически.

Кто становится ГЕРОЕМ

Знак «Премия DLG» присваивается только продуктам, БЕЗУПРЕЧНЫМ по органолептическим показателям и в особой мере соответствующим качественным критериям DLG. Понятие качества DLG базируется на актуальных научных достижениях и самостоятельно разработанных и запатентованных методиках.

ОАО «Криница» получило знак качества DLG.

Серебро за «Kaltenberg Pils» - это первый шаг к золоту!